しっとりやわらか！塩麹豚のポッサム
かたまりの豚肉をゆでて野菜と一緒に包んで食べる、韓国料理の「ポッサム」。塩麹に漬け込み、しっとりやわらかく仕上げます♪
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉（ブロック） 400g
- ねぎの青い部分 1本分
- しょうが 1片
- サンチュ 6枚
- えごまの葉 4枚
- きゅうり 1/2本
- にんじん 1/3本
- キムチ 適量
- 白髪ねぎ 適量
- 塩麹 大さじ3
- 酒 50ml
- A.みそ 大さじ1
- A.コチュジャン 大さじ1
- A.ごま油 小さじ1
- A.砂糖 小さじ1
- A.白すりごま 小さじ1