Zelnik
Bulgarialaiseen ja makedonialaiseen aamiaispöytään olennaisesti kuuluva filotaikinaan leivottu zelnik on sukua turkkilaiselle börekille, jossa harvemmin käytetään purjoa. Pekoni tuo makuun tuhtiutta, mutta ei ole välttämätön.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- dl sokeria
- isoa kananmunaa
- voita
- sitruunan kuori raastettuna ja mehu
- rkl maitoa
- dl Myllyn Paras Emännän Puolikarkea vehnäjauhoja
- rkl leivinjauhetta
- dl piimää tai maustamatonta jogurttia
- Voi-öljyseosta paistamiseen
- tl suolaa
- kuivahiivaa