Maionese japonesa caseira do zero
Prove a maionese e ajuste o açúcar e o sal ao seu gosto. Pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por cerca de quatro dias.
- Tempo: 20 min
- Porções: 4
Fonte: Bite My Bun
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Ingredientes
- gema de ovo pasteurizada
- colher de chá mostarda Dijon
- xícara de óleo de canola
- colher de chá kosher ou sal marinho
- colher de chá de açúcar
- colher de chá de dashi em pó
- colheres de sopa de vinagre de arroz
- colher de chá de suco de limão fresco