Pettole

Pettole

Le classiche palline di pasta fritte non possono mancare nella tradizione pugliese, sono presenti sulla tavola ad ogni vigilia e a Taranto aprono nel giorno di Santa Cecilia le feste natalizie.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Farina 00
  • Farina di semola
  • Sale
  • Acqua tiepida
  • cubetto Lievito di birra
  • Olio per friggere
  • Vino bianco

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