Kryddiga färsspett med citronmarinerad aubergine
Grillspett är en härlig grillmiddag för både stora och små smakälskare. De här spetten gör du med antingen lammfärs eller nötfärs som du kryddar med spiskummin, mynta och vitlök. Till det grillar du aubergine i skivor. Servera gärna med grillade pitabröd.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- små auberginer
- salt
- saft och rivet skal av 1 citron
- msk citronsaft
- kruka persilja
- msk honung
- msk olivolja
- nymalen svartpeppar
- vitlöksklyfta
- lamm- eller nötfärs
- tsk salt
- krm svartpeppar
- tsk spiskummin
- tsk torkad mynta
- ägg
- grillat pitabröd
- sallad
- yoghurt med ajvar relish