Munakastike
Munakastike on herkullinen lisäkekastike erityisesti kalaruoille. Munakastike on kananmunarouheella tai -lohkoilla höystetty valkokastike, jota myös Bechamelkastikkeeksi kutsutaan. Tätä kastiketta käytetään ilman munaa juustolla maustettuna mm. lasagnen kastikkeena. Voit maustaa kastikepohjan myös pinaatilla tai nokkosilla.
Lähde: Hellapoliisi
Ainekset
- kananmunaa
- vettä
- voita
- tai margariinia
- dl vehnäjauhoja
- dl maitoa
- suolaa