Ugnsbakad portabello med gruyère och hash browns
En vacker och smakrik lakto-ovo huvudrätt som imponerar på nyårsmiddagen! Tips: Tryffelmajonnäsen och lökblandningen till svampen kan göras dagen innan. Tina bönorna innan tillagning.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: Mathem
Ingredienser
- krm Timjan - torkad
- Gruyerost
- st Portabellosvamp
- Edamamebönor
- dl Olivolja
- st Schalottenlök
- klyfta Vitlök Vanlig
- dl Bladpersilja - färsk
- msk Vitvinsvinäger
- Tryffel
- tsk Flingsalt
- krm Svartpeppar Malen
- krm Salt
- msk Honung Flytande
- msk Olivolja
- Vanliga morötter
- msk Flingsalt
- Smör
- msk Timjan - torkad
- msk Svartpeppar Malen
- Salladsmix
- st Ägg
- dl Rapsolja
- krm Vitpeppar Malen
- msk Dijonsenap
- msk Tryffelolja
- st Potatis Fast
- msk Rapsolja
- krm Chilipeppar & -pulver
- st Gul lök
- msk Smör
- krm Cayennepeppar