Risotto fondant à la courgette et au céleri Avec de la mozzarella et du basilic
L’association risotto-courgette constitue un grand classique de la cuisine italienne et permet de mettre à l’honneur ce légume italien par excellence. L’aspect crémeux est obtenu en incorporant et en faisant fondre la mozzarella.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Oignon rouge
- pièce Gousse d’ail
- pièce Celeri
- pièce Piment rouge
- brin Basilic frais
- pièce Courgette
- Risotto
- Mozzarella de bufflonne
- Grana Padano râpé
- cs Beurre
- cs Huile d’olive
- Bouillon de légumes
- à votre goût Poivre et sel