Pinolata
La pinolata è una ricetta dolce, tipica della regione Toscana, diffusa soprattutto nella zona del Chianti. Si tratta di una torta preparata con un impasto arricchito da pinoli: il risultato è un dolce dal sapore delicato e semplice, che tanto ricorda le torte di una volta. Per un buon risultato usate solo pinoli italiani, anzi quelli di Pisa che sono decisamente i migliori.
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- uovo intero
- tuorlo d'uovo
- gr. di zucchero
- gr. di farina tipo 00
- gr. di burro
- mezza bustina di lievito in polvere
- tuorli d'uova
- di latte fresco intero
- gr. di pinoli
- uovo
- gr. di latte