Gratinerade ostron
Med chilipasta i såsen får dessa ostron en härlig hetta. Gratinera dem i ugnen eller med gasbrännare och servera genast. Dessa underbara ostron fick Jimmi Eriksson, Årets kock 2016, inspiration till under en resa han gjorde till San Fransico.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- ostron
- dl grovt salt
- msk hackad schalottenlök
- tsk Svenskt Smör från Arla®
- dl Arla Ko® Vispgrädde
- äggula
- tsk sambal oelek
- tsk citronsaft
- salt