旬を堪能♪ ふきとこんにゃくの煮物
ふきの下処理は塩で板ずりしてから下ゆですることでアクが除けます。香りの良い生のふきを使った定番レシピです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 油揚げ 1枚
- ふき 100g
- こんにゃく 1/2枚
- にんじん 1/4本
- しいたけ 2個
- サラダ油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 150cc
- 和風顆粒だし 小さじ1/2
ふきの下処理は塩で板ずりしてから下ゆですることでアクが除けます。香りの良い生のふきを使った定番レシピです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
出典: デリッシュキッチン