VEGANER WALDORF SALAT MIT KICHERERBSEN
Veganer Waldorfsalat mit gerösteten Kichererbsen, grünem Spargel, Weintrauben, Sellerie, Walnüssen & Birne.
- Portionen: 2
Quelle: Bowls&Bites
Zutaten
- Handvoll Salatmix
- Kichererbsen, geröstet
- Kreuzkümmel
- Stangen Sellerie, klein geschnitten
- Weintrauben
- kleine Birne, in Würfel geschnitten
- Stangen grüner Spargel
- Portionen Quinoa, ca 100g
- Walnüsse, gehackt
- Olivenöl
- Sojajoghurt )
- Prise Salz & Pfeffer
- ganze Zitrone, Saft davon