Suolaiset vohvelit hortatäytteellä
Herkulliset vohvelit luonnonyrttitäytteellä syntyvät kätevimmin Myllyn Paras Pinaatti- tai Porkkanalettujauhoista. Mikäli et halua käyttää taikinaan voita tai margariinia (joilla syntyy rapein tulos), korvaa se 1 dl:lla kivennäisvettä tai kermaa. Täytteeseen tulee runsaasti hortaa eli villiyrttejä. Helpointa on käyttää eniten vuohenputkea, joka on helposti tunnistettava ja jota on saatavilla runsain mitoin. Toiset sanovat vuohenputken maistuvan porkkanalle, toiset sellerille ja kolmannet korianterille. Mukaan kannattaa käyttää sileäreunaisia voikukan lehtiä, sillä ne eivät ole niin karvaita (kuten sahalaitaiset voikukan lehdet). Maustavina yrtteinä täytteessä on aavistuksen pippurisen siankärsämön nuoria lehtiä, voit käyttää myös nuoria poimulehden lehtiä, piharatamon lehtiä, nuoria maitohorsmia ja monia muita, kuten nuoria mustaherukan lehtiä, joka ei varsinaisesti ole villiyrtti, mutta joka antaa upeaa hedelmäistä aromia (tällöin limenmehua ei tarvita).
- Aika: 60 min
- Annokset: 7
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- dl kivennäisvettä
- dl kermaa
- ps Myllyn Paras Pinaattilettujauhoja
- tai Porkkanalettujauhoja
- tl leivinjauhetta
- voi- tai margariinisulaa
- voita tai margariinia
- luonnonyrttejä 100 g
- ranskankermaa
- maustamatonta tuorejuustoa
- tl juoksevaa hunajaa
- n. ½ tl yrttisuolaa