Ziemniaki zbója
Ziemniaki zbója to swojski wariant słynnych szwedzkich ziemniaków Hasselback. Bazowy przepis został opracowany dwa wieki temu w restauracji Hasselbacken. Pokrojone na cieniutkie plastry ziemniaki wypieczone omalże na chrupiące chipsy szybko podbiły świat. W różnych jego zakątkach szwedzki specjał przygotowuje się na rozmaite sposoby. Na „zbójecki sposób” – dodaje się do nich plasterki boczku, które także spiekają się na chipsy.
- Czas: 60 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- ziemniaków podobnej wielkości
- łyżki oleju rzepakowego
- łyżeczki drobno posiekanego, świeżego rozmarynu
- surowego, wędzonego boczku
- łyżeczki masła
- sól, świeżo zmielony pieprz