紫玉ねぎの甘酢漬け(ピクルス)

紫タマネギ 2個 酢(米酢や白ワインビネガー等) 300ml 水 200ml 砂糖 大さじ4 塩 小さじ1 ローリエ等(他お好みのハーブ) 1枚(適量) 赤唐辛子 1本 粒コショウ 少々 苦味の少ない紫玉ねぎは時々ピクルスにして頂きます。我が家のおめざの一品です。カレーにトッピングしたり、何かと使えます！

• 分量: 600

出典: kurashiru.com

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