厚揚げで作る 家常豆腐
ごはんとの相性抜群な家常豆腐のご紹介です。家常豆腐とは、中国の家庭料理で、揚げた豆腐に野菜を加えたとてもおいしい一品です。豆板醤の辛味がアクセントになっています。こってりした味付けなのでクセになりますよ。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 厚揚げ 2枚
- 豚こま切れ肉 100g
- タケノコの水煮 50g
- にんじん 50g
- ピーマン 1個
- きくらげ 2g
- 水 適量
- お湯 200ml
- 料理酒 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1