Pumpkin spice puré med nelliker, kanel, muskat og ingefær
Pumpkin spice latte er ret hypet her i efteråret og stammer fra Amerika. Vi har lavet en pumpkin chai puré med hokkaidogræskar, nelliker, kanel, muskat, ingefær, kardemomme og så sukker. Det serveres i lunet mælk med flødeskum og måske et shot espresso. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram hokkaidogræskar
- dl vand
- spsk stødt kanel
- spsk stødt ingefær
- spsk stødt nellike
- spsk revet muskatnød
- spsk stødt kardemomme
- gram rørsukker