Terrine de sanglier, le plaisir tout simple
Le gibier est à la fête en automne et se cuisine simplement comme par exemple en terrine de sanglier à déguster à l’apéritif
- Portions: 8
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- d'épaule de sanglier
- de gorge de porc hachée
- c. à soupe d’Armagnac
- oignon
- gousses d’ail
- Thym
- Piment d’Espelette
- c. à café rase de sel
- Huile
- œuf
- Crépine de porc
- de beurre