Kartoffelsalat mit Feta und Miso Nuss Crunch
Bunter, leichter und dennoch sättigender Kartoffelsalat mit Feta, Rucola und knusprigem Miso-Nuss-Crunch. Ideal für die schnelle Alltagsküche im Juni.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 3
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- kleine Kartoffeln
- Salz und Pfeffer
- EL Olivenöl
- Bio-Zitrone
- Rucola
- Feta
- kleine rote Zwiebel
- Butter
- EL helle Misopaste
- EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln
- EL Sonnenblumenkerne
- frische Kräuter nach Geschmack