Ranga Ranga
El Ranga Ranga, plato tradicional de los valles bolivianos, es un guiso hecho a base de panza de res aderezada con aji, comino, orégano y otras especias. Se sirve caliente con papas, chuño puthi, quesillo y huevo, ideal para degustar a media mañana.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 8
Fuente: cocina-boliviana.com
Ingredientes
- Kilogramo Panza
- Cuchara Aji amarillo
- Cucharilla Comino molido
- Cucharilla Comino
- Litro Agua
- Taza Aceite
- Cucharilla Sal