Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödrulle
Soppa hör hösten till, och speciellt med den här potatis- och purjolöksoppan. Den har en len, god smak och tillsammans med tunnbrödsrullarna blir rätten än mer matig. Rullen gör du genom att bre på färskost med smak av örter på brödet och rulla in sallad och de små gurkstavarna, dela på mitten och voilà!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- purjolök
- bakpotatisar
- msk olivolja
- dl vatten
- grönsaksbuljongtärningar
- dl matlagningsgrädde
- dl mjölk
- salt
- peppar
- gurka
- förp cosmopolitansallad
- mjuka tunnbröd
- färskost