Pasta tricolore

In onore del 25 aprile, del 2 giugno o semplicemente perché è delizioso e troppo carino da vedere oggi vi presento un primo piatto dai colori e dai sapori irresistibili: la pasta tricolore. Una preparazione facile e veloce, perfetta per celebrare al meglio il Giorno della Liberazione, la festa della Repubblica, o per qualsiasi altra occasione speciale... o anche per un giorno qualsiasi in cui vogliate portare un po' di colore e allegria in tavola. Il suo aspetto cromatico richiama naturalmente i colori della bandiera italiana, grazie al verde brillante del pesto di rucola, al bianco della cremosissima ricotta e al rosso dei pomodorini. Potete personalizzare la vostra pasta tricolore sostituendo il pesto di rucola con altri gustosi condimenti, come il pesto al basilico o alle zucchine, e la ricotta con diversi tipi di formaggio cremoso, come robiola o anche stracchino. Buon appetito!

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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