Tripitas
Las tripitas o tripas de res fritas son tradicionales en Bolivia, esta receta es muy popular en los mercados, se lo sirve acompañado de tunta, papa kati y llajua. En Recetas.com.bo te mostramos cómo cocinar las tripitas de res.
Fuente: recetas com.bo
Ingredientes
- kilos de tripitas de res, limpias
- tallo de apio
- cola de cebolla, el verdeo
- Sal al gusto
- litros de agua
- Limones, el jugo
- Cucharas de mostaza
- Cantidad necesaria de harina blanca
- Cuchara de ají o colorante rojo
- Cantidad necesaria de aceite
- Papa kati
- Tunta
- Llajua