Croque Madame
Croque Madame är en variant på Croque Monsieur där ett stekt ägg läggs på toppen av den grillade mackan. Vårt recept på Croque Madame är ett klassiskt sådant som görs med béchamelsås. Den grillade smörgåsen får smak av två sorters ost, rökt skinka och dijonsenap.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl mjölk
- smör
- dl vetemjöl
- dl grovriven grevéost
- krm salt
- krm riven muskotnöt
- krm malen kummin
- krm malen svartpeppar
- krm cayennepeppar
- skivor formbröd
- ca 4 msk dijonsenap
- ca 12 skivor kallrökt skinka
- dl grovriven comtéost
- ägg
- persilja