Receita do É de Casa: Saiba como fazer frango assado com pamonha assada
Receita completa apresentada pelo chef Benê Souza no programa É de Casa (TV Globo). Inclui um frango inteiro marinado por 8 horas, acompanhado de pamonha assada cremosa de liquidificador e salada refrescante de hortelã e coentro.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Portal Alta Definição
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Ingredientes
- frango inteiro aberto
- maço de salsinha
- ramos de tomilho
- cebola
- dentes de alho
- tomates maduros
- pimenta-de-cheiro
- colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- colheres de sopa de sal
- de azeite de oliva
- de milho-verde cozido
- de milho-verde em lata
- de creme de leite fresco
- ovos
- de queijo parmesão
- de coalhada
- de açúcar
- de sal
- Fubá para polvilhar a assadeira
- maço de hortelã
- maço de coentro
- cebola-roxa fatiada bem fina
- Suco de 1 limão
- colheres de sopa de azeite de oliva
- colher de chá de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto