Risotto con pesto di zucchine, sgombro piccante e ricotta
Preparare un brodo vegetale partendo da acqua fredda con sedano, carota, cipolla, poco sale grosso e pepe nero in grani e la parte interna delle zucchine (...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Carnaroli
- confezione Sgombro filetti sott'olio
- Zucchine
- Pepe nero
- Ricotta vaccina
- Olio evo
- Aglio
- Pecorino da grattugiare
- Noci
- Paprika piccante
- Sedano
- Carota
- Cipolle