Burro Nantes
La salsa al burro Nantes è una salsa che accompagna perfettamente tutti i vostri pesci, o alla griglia o in camicia. La leggenda vuole che il primo burro Nantes sia nato per un errore quando preparando una salsa bernese lo Chef si sia dimentica di aggiungere il dragoncello e i tuorli d'uovo .
Fonte: kenwoodclub.it
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- acqua
- burro
- sale e pepe
- scalogni