Kiszona capelina

Japończycy bardzo lubią gromadnika, a gromadnik smażony w cieście to jedna z najpopularniejszych przekąsek piwnych w japońskich barach. Co sądzimy o gromadniku? Niemal pogardliwie, jakby była to ryba trzeciej kategorii: w pamięci genetycznej wielu pozostała najtańszą rybą w ZSRR. Ale jeśli kopiesz głębiej, tych samych „wielu” przyznaje się do „winnej przyjemności”, tej samej grzesznej przyjemności związanej ze smażonym gromadnikiem. W końcu ryba jest naprawdę pyszna. A soczysty gromadnik w chrupiącej panierce smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. A więc od nas - prosty i szybki przepis, od Ciebie - patelnia.

• Czas: 30 min
• Porcje: 4

Źródło: MealWings

Importuj do mojej książki kucharskiej