Stekta gröna tomater
I amerikanska Södern är stekta gröna tomater en självklarhet. Perfekt förrätt. Här med rostad paprikacoulis och vitlöksdressing. Receptet kommer från boken Country Cooking, Massolit förlag.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- rostad paprika
- tomat
- crème fraîche
- råsocker
- ströbröd
- majonnäs
- Crema di balsamico
- Polenta
- flingsalt
- salt
- mjölk
- vitlök
- ägg
- rapsolja
- parmesanost
- vetemjöl