菊芋のクリーミーポタージュ
エルサレム･アーティチョークの名でも知られ、健康食品としても評価が高い菊芋。自然な甘みにビックリなおいしいスープです。
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- 菊芋 180g位
- 玉ねぎ 小1個
- 牛乳 300cc
- ベジタブルストック（コンソメやチキンストックでも） 300cc
- バター 大1
- 月桂樹の葉 1枚
- 塩・ブラックペッパー 少々
- クルトン、パセリなど お好みで
エルサレム･アーティチョークの名でも知られ、健康食品としても評価が高い菊芋。自然な甘みにビックリなおいしいスープです。
出典: kurashiru.com