きのこの大根おろし汁
3種類のきのこが入った、塩分控えめの大根おろし汁のレシピをご紹介します。きのこの旨みやすりおろし大根が出し汁に染み込み、塩気を控えめにしても十分おいしくいただけますよ。なめこのとろみで、口当たりがやさしくなり、旨みがより感じやすくなります。ぜひ、作ってみてくださいね。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- しいたけ 2個
- えのき 50g
- なめこ 100g
- 大根 100g
- 水 300ml
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ2/3