Risotto all'anconetana
Il Risotto all'anconetana è un primo piatto davvero particolare, il sapore delicato dei frutti di mare incontra quello deciso delle bietole e dei funghi!
- Tempo: 100 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Riso Carnaroli 320 grammi
- Cozze 400 grammi
- Vongole 400 grammi
- Calamaretti 200 grammi
- Seppie 200 grammi
- Funghi porcini 150 grammi
- Bietole 100 grammi
- Aglio 1 spicchio
- Olio EVO 8 cucchiai
- Sale quanto basta