Coniglio alla siciliana
Il coniglio alla siciliana è un grande classico di questa regione meravigliosa. Un piatto ricco e rustico che sono certo vi piacerà!
- Tempo: 100 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Coniglio 1 pezzo
- Cipolle 150 grammi
- Carote 80 grammi
- Funghi misti 400 grammi
- Pancetta tesa 100 grammi
- Salvia 1 ciuffo
- Chiodi di garofano 3 pezzi
- Vino rosso 120 millilitri
- Pancetta 50 grammi
- Aglio 1 spicchio
- Brodo vegetale quanto basta
- Farina 00 quanto basta
- Pepe nero quanto basta
- Sale quanto basta
- Olio EVO 6 cucchiai