Kantonese in papier gefrituurde kip
Kantonese in papier gefrituurde kip, uit het kookboek 'Over inpakken' van Meneer Wateetons & René Zanderink. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 45 min
- Porties: 1
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- kipkarbonade, zonder vel maar met bot
- eetlepel neutraal smakende olie zoals arachide- of zonnebloemolie
- theelepel sesamolie
- een stukje lente-ui van 5 cm
- sjalotjes, fijngehakt
- tenen knoflook, geperst
- cm gember, geschild en geraspt
- theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
- eetlepels Chinese lichte sojasaus
- eetlepel zwartebonensaus
- theelepel zout
- theelepel gevijzelde zwarte peper
- theelepel suiker
- eetlepels shaoxing
- eetlepel maïzena of aardappelzetmeel
- eetlepels water