Tarte abricot meringuée
Recette inspirante Tarte abricot meringuée | Debic. Une recette faite pour et par des des chefs, boulangers et pâtissiers.
- Portions: 70
Source: debic.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- farine
- extra-fin croissant Debic
- sucre glace
- d'œufs
- farine d'amande
- sel
- amidon de mais
- purée d'abricot
- sucre semoule
- de pectine NH
- glucose DE 60
- acide citrique
- fromage blanc
- gousses de vanille
- jus de citrons fraîs
- zestes de citron
- pincée de sel
- jaune œuf
- œuf entier
- eau
- crème Tenue & Foisonnement Debic
- blanc d'œuf