Tajine de mouton aux fruits secs
Pour préparer Tajine de mouton aux fruits secs, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. ajouter les oignons les gousses d'ail écrasées et cuire pendant 5 minutes. ajouter toutes les épices et.
- Temps: 80 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de mouton de gigot, coupé en dés
- de dattes dénoyautées
- oignons, hachés grossièrement
- gousses d'ail écrasées
- de bouillon de légumes
- d'abricots secs
- Coriandre fraîche, haché
- cuillères à soupe d'huile végétale
- bâton de cannelle
- c. à café de gingembre en poudre
- c. à café de safran
- Citrons confits, pour servir
- cuil. à soupe de pistaches concassées non salée
- sel et poivre