Poulet Grillé Épicé, Risotto Crémeux aux Carottes et Oignons
Un plat principal savoureux combinant des blancs de poulet tendres, généreusement assaisonnés d'un mélange d'épices fumées et piquantes, servis avec un risotto Arborio exceptionnellement crémeux. Le risotto est enrichi par la douceur naturelle des carottes et des oignons caramélisés, lié avec du parmesan et une touche de crème.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- blancs de poulet
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de paprika fumé
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de coriandre moulue
- cuillère à café de piment de Cayenne
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- riz Arborio
- gros oignon jaune, finement haché
- carottes moyennes, pelées et coupées en très petits dés
- litre de bouillon de légumes chaud
- vin blanc sec
- beurre non salé
- parmesan fraîchement râpé
- crème liquide entière
- Sel et poivre, au goût
- Quelques brins de persil frais, hachés pour la garniture