Spaghetti z owocami morza w pomidorach
Spaghetti to popularne danie wywodzące się z kuchni włoskiej. Najpopularniejsze jego wersje w Polsce to spaghetti bolońskie, neapolitańskie i carbonara. Dziś jednak proponujemy spaghetti z owocami morza w pomidorach – przepis nieco bardziej złożony, ale z pewnością warty przygotowania. Przepis na spaghetti z owocami morza w pomidorach wygląda następująco: w głębokiej patelni, na 2 łyżkach oliwy należy podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek oraz drobno pokrojoną papryczkę chilli. Po chwili dodać rozmrożone owoce morza. Całość zalać odrobiną białego wytrawnego wina i gotować do odparowania alkoholu. Dodać pomidory w puszce i zieloną pietruszkę, po czym dusić do miękkości owoców morza. Doprawić solą i pieprzem. Makaron spaghetti ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (al dente), po czym przecedzić i dodać na patelnię z sosem. Pokroić oliwki i odsączyć kapary. Makaron wymieszany z sosem i owocami morza przełożyć na talerze i dodać oliwki, kapary i zieloną pietruszkę. Spaghetti z owocami…
- Czas: 50 min
- Porcje: 2
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Gram Makaron spaghetti
- Gram Owoce morza
- Gram Pomidory krojone w zalewie
- Sztuka Cebula
- Ząbek Czosnek
- Łyżki Oliwa z oliwek
- Szklanka Białe wino wytrawne
- Gram Papryczka chili
- Gałązki Pietruszka
- Łyżka Czarne oliwki
- Łyżeczka Kapary w zalewie
- Trochę Sól
- Trochę Pieprz