Soupe-repas de la mer du Nord
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- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: delhaize.be
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Ingrédients
- soles entières nettoyées 2
- de filets de plie 300 g
- petits fenouils 2
- échalotes 2
- carottes 6
- céleri vert 1/2
- tomate 1
- de salicorne 100 g
- d’ail 1 gousse
- d’aneth 4 brins
- de thym 4 brins
- de laurier 1 feuille
- de fond de homard 4 dl
- de concentré de tomates 1 c à s
- cube de bouillon de légumes 1
- poivre
- sel
- de crème fraîche 2 dl