Gele-bietencarpaccio met koolrabisoep en boleten op toast
Gele-bietencarpaccio met koolrabisoep en boleten op toast
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- gram gele bieten
- stuks koolrabi
- stuks ui
- sneetjes Pain au Levain
- stuks koningsboleten
- el peterselie
- om te bakken olijfolie
- klont boter
- tl marjoraan
- liter water
- blokjes groentebouillon
- teen knoflook
- crème fraîche
- kneepje citroensap
- olijfolie extra vierge
- naar smaak balsamicoazijn