Mediterrane Gebackene Eier mit Feta und Tomaten
Ein herzhaftes und aromatisches Frühstücksgericht, bei dem frische Eier in einer reichhaltigen Sauce aus sonnengereiften Tomaten, würzigem Feta und mediterranen Kräutern im Ofen perfekt gegart werden. Ideal für Brunch oder ein schnelles Abendessen.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- EL Olivenöl
- kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- gehackte Dosentomaten
- TL getrockneter Oregano
- TL Chiliflocken
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Feta-Käse, zerbröselt
- große Eier
- EL frische Petersilie oder Basilikum, gehackt