Hummus Soep met Groenten
Een romige hummus soep vol met groenten voor een unieke twist. Deze soep is eenvoudig te maken en perfect voor een warme doordeweekse maaltijd. Serveer met knapperig brood voor een complete ervaring. Binnen 30 minuten heb je een smakelijke en gezonde soep op tafel!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- eetlepels olijfolie
- ui, fijngehakt
- teentjes knoflook, geperst
- wortel, in blokjes
- courgette, in blokjes
- rode paprika, in blokjes
- groentebouillon
- kikkererwten , afgespoeld
- hummus
- eetlepels currypasta
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie of koriander voor garnering
- Knapperig brood om te serveren