Cassoulet af havkat og jomfruhummer
Cassoulet er en dejlig fransk ret, men vi har giver den klassiske version et twist og serverer den her med havkat og jomfruhummer.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. jomfruhummerhaler
- havkatfilet
- bundt grøn asparges
- ærter i bælg
- små nye gulerødder
- stk. løg
- spsk. olivenolie
- fed hvidløg
- knsp. safran
- dl hvidvin
- dl piskefløde
- stk. hønsebouillon
- kartofler