Insalata di arance e rucola
Ecco una leggerissima e rinfrescante insalata a base di rucola e arance, tutti prodotti ricchi di vitamine e fibre. Servitela a inizio pasto, servirà a raggiungere più facilmente un senso di sazietà e quindi a mangiare meno dopo. Accompagnata da qualche fetta di pane integrale è un perfetto pranzo leggero. E se dovete pranzare in ufficio portarla con voi, ma mettete in tre contenitori separati la rucola, le arance e la vinaigrette per condirla.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>arance</strong>
- cucchiaini di aceto di vino rosso
- cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- cucchiaini di senape di Digione
- rucola q.b
- sale q.b