recettes batch cooking pour 4 personnes
Ce batch cooking réunit 5 recettes faciles à préparer pour organiser les repas de la semaine : saumon crème citron ciboulette, cake salé courgettes féta, pilons de poulet BBQ, curry de pois chiches aux épinards et kebbé libanais au four. Un menu maison varié, avec des plats à consommer rapidement, des recettes qui se gardent quelques jours au frais et des portions faciles à congeler.
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- filets de saumon frais sans la peau
- c. à soupe de jus de citron
- c. à café de sel, à ajuster selon le goût
- Poivre du moulin
- de crème liquide
- pincées de sel pour la sauce
- Des tiges de ciboulette ciselées
- Ciboulette entière pour le décor
- petites courgettes, environ 500 g
- gousses d’ail
- de farine
- sachet de levure chimique
- œufs
- de lait
- d’huile d’olive
- de feta
- de fromage râpé
- Quelques feuilles de menthe
- Sel et poivre
- pilons de poulet
- c. à soupe de moutarde de Dijon
- c. à soupe de sirop d’érable
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à soupe de vinaigre balsamique
- c. à café de sel
- c. à café de poivre moulu
- de pois chiches cuits, ou en conserve égouttés et rincés
- d’épinards frais
- de tomates finement hachées
- d’oignon haché
- d’eau
- c. à soupe de beurre de cacahuètes, optionnel
- piments verts ou jalapeños
- c. à café de cumin moulu
- c. à café de coriandre en poudre
- c. à café de poudre de piment rouge
- c. à café de garam masala
- c. à café de curcuma
- c. à café d’ail râpé ou finement haché
- c. à café de gingembre râpé ou finement haché