ディアマン～Diamant～
フランス語で「ダイアモンド」という意味のとっておきのクッキー。プレーン、ショコラ、紅茶など幅広くアレンジも楽しめます。
- 時間: 30 分
- 分量: 1
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 【プレーン生地】
- バター（食塩不使用） 80g
- 粉糖（シュガーパウダー） 50g
- 卵黄 1個分
- A:薄力粉 105g
- A:アーモンドプードル 30ｇ
- A:塩 ひとつまみ
- バニラオイル 2～3滴
- 【ショコラ生地】
- B:薄力粉 90g
- B:ココアパウダー 15ｇ
- B:アーモンドプードル 30ｇ
- B:塩 ひとつまみ
- アーモンドスライス 25g
- 【仕上げ用】
- 卵白 適量
- グラニュー糖 大さじ2