Keurslager Gebakken karbonade met aardappeltjes, boontjes en jus
Zet de aardappels op het vuur en kook ze gaar met een beetje zout. Blancheer de boontjes in ruim water met zout. Haal de karbonades door de bloem en bestrooi ze met zout en peper. Doe in een braadpan het klontje margarin...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- 4 ribkarbonades
- aardappels, geschild, bloemig gekookt
- gram sperzieboontjes, schoongemaakt
- Klontje margarine
- Bloem
- Water
- gesnipperd sjalotje
- bosjegehaktepeterselie