"Caldo verde (cozido à portuguesa)
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O Caldo Verde é um cozido tradicional português que se caracteriza pela sua simplicidade e pela utilização de ingredientes frescos. Já fiz esta receita muitas vezes e é sempre um deleite para os sentidos. Os sabores poderosos da couve e do chouriço são complementados pela bondade terrena das batatas castanhas, para criar um prato que é simultaneamente saudável e revigorante.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Tastelist
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Ingredientes
- Tablespoon azeite
- cortado em cubos Cebola
- cortado dentes de alho
- mais fresco Milho em pedaços
- Batatas vermelhas, cortadas em cubos
- Salsicha , cortado em rodelas
- Couve cortada grosseiramente
- caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto