Hähnchengeschnetzeltes mit Hirse-Plätzchen
Plätzchen müssen nicht immer süß sein, wie dieses Rezept erfolgreich beweist. Unsere Hirse-Plätzchen mit Gouda und Leinsamen sind einfach lecker und passen zu verschiedenen Soßen. Hier haben wir uns für sahniges Hähnchengeschnetzeltes entschieden. Die sanfte Soße mit Pfifferlingen ist der perfekte Begleiter für die kräftigen Hirse-Plätzchen. Für eine vegetarische Variante kann man beispielsweise eine Pilzsoße zubereiten.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: orthomol.com
Zutaten
- Hirse
- Prise Jodsalz
- Erbsen, TK
- Pfifferlinge
- Hähnchenfilet
- EL Rapsöl
- Prise Pfeffer
- TL Mehl
- Gemüsebrühe
- Schlagsahne
- Goudakäse
- Magerquark
- Ei , Größe M
- Paniermehl
- Leinsamen
- etwas Muskatnuss, gerieben
- Stiele Petersilie
- Rucola
- Zitrone
- Haselnussblättchen