じっくり漬け込む 韓国チャプチェ
味の染み込んだ韓国チャプチェのご紹介です。野菜、牛もも肉、緑豆春雨をそれぞれ別々に炒め合わせることで、野菜の食感、牛もも肉の旨味、緑豆春雨のつるつる感が味わえますよ。漬け置き時間を長くとるほど、味が染み込みやすくなります。また、余ったナムルを加えても美味しくいただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみください。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛もも肉 200g
- しょうゆ 大さじ1.5
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ニラ 50g
- しいたけ 4個
- ピーマン 2個
- 赤パプリカ 1/2個
- 緑豆春雨 40g
- お湯 適量
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 大さじ1
- 糸唐辛子 適量